ירקות עם כל דבר

הם מופיעים בכל שיטות התזונה, אבל איכשהו לא נמצאים במוקד הדיון: הירקות. הויכוח יהיה תמיד על הפחמימות, השומנים, החלבונים. הירקות הם בלב הקונצנזוס. כולם מסכימים שחשוב לאכול מהם, והרבה, בשביל הסיבים, הויטמינים והמינרלים. איך נגדיל את כמות הירקות שאנחנו אוכלים? … המשך קריאה

איך מבשלים בקיץ בלי להתבשל במטבח?

הקיץ בעיצומו, אם כי עדיין לא הגיע לשיאו. כבר חם ולח, אבל יהיה אף חם יותר בהמשך. לעמוד במטבח שעות ולבשל ליד הכיריים והאדים העולים מהתבשילים – לא כיף. הטיפ הבא מתאים לכל השנה, אבל בעיקר לימי הקיץ החמים: תנו … המשך קריאה

Favorite איך לישון יותר וטוב

אחד הדברים הטובים שהיו פעם, בימי ערוץ 1 הבודד, היה "פסוקו של יום". אחריו השתרר חושך על המסך (או שמא שלג?) וכולנו הלכנו לישון, פשוט כי לא היה משהו אחר לעשות. כמעט ולא היו דברים שפעלו 24/7 וסיום שידורי הטלוויזיה בכל … המשך קריאה

טיפים לפיתוח הרגלים חדשים

כולנו מתמודדים כל הזמן עם ההרגלים שלנו – בכל שלב, מההתחלה של הרגל חדש, השמירה עליו, הנפילות, ההתמדה – בקלות אפשר לראות בזה מאבק אחד גדול. אבל אם אנחנו רוצים לשנות את החיים שלנו ולהיטיב אותם, אנחנו חייבים לשנות את … המשך קריאה

Favorite למה לך לבשל בעצמך

ודאי שמת לב שאני בעיקר כותבת על בישול לעצלניות ועצלנים – כמה שפחות שלבים, כמה שיותר חסכון בזמן ובתהליכים שצריך לעמוד ולהשגיח עליהם. בדרך כלל, אני מדברת על כך שמתכון צריך להיות קל ופשוט, ומספרת לך שאין סיבה בעולם לבלות … המשך קריאה

Favorite כמה מילים על תוספי תזונה

בהרצאות שלי אני נשאלת פעמים רבות לגבי תוספי תזונה טבעיים שונים. אנשים רבים נוטלים בנוסף לתרופות שקיבלו מהרופא גם תוספי תזונה. לעתים מתוך המחשבה שאם לא יועיל לא יזיק. במקרים אחרים, קבלו את התוסף ממטפל או בחנות, לטיפול בתסמינים שונים. עכשיו, בניגוד ליחסי … המשך קריאה

סטרס, מדיטציה ונשימה

החיים במזרח התיכון בפרט ובעולם בכלל מזמנים לנו שפע של אירועים מלחיצים. כשאנחנו בלחץ, הגוף – בהשפעת כל מיני הורמונים ונוירוטרנסמיטרים – נכנס להיכון. Flight or Fight מכונה המצב הזה, שבו הגוף חווה כיווץ של השרירים, נשימה שטוחה ומהירה, וריצה … המשך קריאה

Favorite למה לאכול סיבים תזונתיים?

בכל ההרצאות שלי על תזונה, ובעיקר בהרצאה על החיידקים, אני מסבירה לקהל שהכי חשוב לאכול סיבים תזונתיים.   למה? סיבים תזונתיים הם אחד הגורמים החשובים ביותר במניעת השמנה, סוכרת, יתר לחץ דם וטרשת עורקים. מחקרים מראים השפעה חיובית של סיבים … המשך קריאה

Favorite איך לממש מטרות לשנה החדשה

שוב אנחנו בהתחלה של שנה חדשה, וכרגיל, אנחנו מלאי אופטימיות. שנה חדשה היא כמו לוח חלק, ואנחנו יכולים למלא אותה במה שנרצה! אני אוהבת את רגעי חשבון הנפש האלה, ואפילו מקדישה להם זמן מיוחד לכתיבת כל מה שעבד בשנה שעברה, … המשך קריאה

מתוק וטבעי

ממתיקים טבעיים – דבש, סירופ מייפל, תמרים שלמים או סילאן, הפכו למומלצים במתכוני בריאות שונים, במקום סוכר. אז הנה החדשות: כשאנחנו מכינים עוגיות עם כוס סוכר, ממש לא משנה אם נשתמש בסילאן, בסוכר קנים או בסוכר קוקוס. מה שחשוב זה … המשך קריאה