סלט גריסים ותפוחי עץ

סלט מפתיע מגריסים, תפוחים וכמה ירקות, בטעם חמוץ מתוק של ויניגרט רענן. לסלט צריך רק כוס אחת של גריסים מבושלות. אם מבשלים כוס של גריסים מקבלים למעלה מ 3 כוסות, ולכן מספיק לבשל פחות מכוס. מצד שני, אם מבשלים כוס … המשך קריאה

חורף ולביבות

רציתי לספר על החורף, ועל איך החושך והקור מכניסים אותנו לפרדוקס הפחמימות. אבל אז גיליתי שבדיוק לפני שנה כתבתי על זה כאן: http://www.sigalbcoaching.co.il/?p=1386 אז אחרי שתלמדו על הפחמימות, תחזרו לכאן בשביל מתכון הלביבות הזה הגירסה המקוצרת למתכון לביבות הדלעת הטבעוניות: מה … המשך קריאה

סלט בורגול בטעם ים

כבר סיפרתי שאני אוהבת לקרוא מתכונים, וגם לשמור גזירי עיתונים או מראי מקום ברשת למתכונים מעניינים ש "יום אחד יהיה נחמד לנסות". כזה הוא המתכון שראיתי לפני כשנתיים במדור הבישול של הדיי עפאים ב"הארץ". מדובר על סוג של "טבולה" עם … המשך קריאה

Favorite מה נאכל בסוכה?

סוכות שמייח! הסוף של סוף הקיץ. הלילות כבר קרירים, וקוראים למשהו חם ומנחם. אוכל של סתיו. אם אתם מארחים בסוכה, או מתארחים בסוכות של חברים ומשפחה, ודאי לא תרצו לבלות את כל הזמן במטבח. הנה כמה טיפים להכנות קלות וארוחות מעולות: … המשך קריאה

למה לי קינואה עכשיו?

באחת מסדנאות "הכינותי מראש" האחרונות, שאלה מישהי: בקינואה יש המון חלבון, לא? הבן שלי עושה פעילות גופנית וממש צריך לאכול הרבה חלבון. הוא לא רוצה לאכול הרבה בשר. כדאי לו לאכול הרבה קינואה, לא? מסתבר שלא. ב 100 גרם קינואה … המשך קריאה