סלט חצילים מאודים

חצילים מאודים הם מעדן שחביב עלי במיוחד. לא, חצילים בכל צורה הם מעדן שחביב עלי במיוחד, אבל לחצילים מאודים יש כמה יתרונות נוספים: בלי שמן (חצילים "שותים" שמן בכמויות), בלי לכלוך (חציל שרוף מישהו?), בלי הרבה כלים לנקות – בקיצור, … המשך קריאה

מנגו בסלט

מנגו – אחד הפירות שאני הכי אוהבת אבל מאלה שמצריך קצת התעסקות – קילוף, חיתוך… ולכן מוצא את עצמו לא פעם יושב ומסתכל עלי מקערת הפירות. הולכת וחוזרת, לוקחת נקטרינה או שזיף ומתעלמת ממנו באלגנטיות… עד שמגיע הרגע, ואין ברירה: … המשך קריאה